佐賀県久保田町の完熟トマト｜友幸素舎

2019.07.04

佐賀大学のN分析センター長様の面談で始まった味覚分析装置を使った３日間の味覚分析、無事今日で終了しました。

R博士の助言を得ながら、多くの知見を得ることができました！ありがとうございます。感謝です！

細かなデータは折々、解析していきますが、「味覚を見える化」出来たことが大きな成果です。

他の商品との差別化、消費者への訴求などができるのではと期待が膨らみます。

R女史も、「塩味少なくて美味しいですね、私、買います」と太鼓判押してくれました。

次はトマトリキュールでチャレンジしたいですね。